수미네반찬 고기만두 묵은지김치만두 만드는법
- 요리레시피
- 2019. 2. 1. 09:13
수미네반찬 고기만두 & 묵은지 김치만두
물기를 꼭 짠 두부 1모를 넣어주세요.
양파 1/3개를 잘게 다져 넣어주세요.
불린 당면을 2cm정도로 잘게 썰어 넣어주세요.
부추도 다져서 넣어주세요.
숙주는 끓는물에 1분 30초 끓여서
물기를 꼭 짜서 넣어주세요.
여기에 양념도 정말 간단하더라고요.
양조간장 2큰술
후춧가루 2번 탁탁~
계란 1개를 넣고
사정없이 주물러주면 고기만두 만두소 완성.
묵은지 김치만두 재료
묵은지 김치만두는 묵은지 1/4포기를 준비하시고
김치국물을 꼭 짜주세요.
씻지않고 그대로 사용하세요~^^
묵은지김치만두 는 이파리는 사용하지 않고
식감이 좋은 줄기 부분만 사용해요.
줄기부분을 새로로 먼저 썰어준 후
총총총 썰어주면 됩니다.
썰어준 후 한번 더 잘게 다져주세요.
나머지는 돼지고기와 마찬가지로
양파 1/3개, 다진 돼지고기 반근,
물기뺀 두부 1모,
계란 1개, 부추, 후춧가루를 넣어주시고
양조간장 1.5큰술과
다진마늘 1큰술을 넣고
사정없이 주물러주세요~~
만두 잘빚는방법
만두피 끝에 계란흰자를 묻히면
만두가 잘 붙는다고 해요.
찜통에 20분간 쪄주면 먹음지그러운 만두완성
만두소 재료들도 간단하고 양념도 너무 간단해서
가족들과 둘러앉아 만들면 뚝딱일 것 같아요.^^
다가오는 명절엔 집에서 직접 만든 만두로
떡국 끓여두시면 좋을 것 같아요.^^
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수미네반찬 떡국 시원한 멸치국물이라 정말 맛있더라고요.
만두를 넣어 떡국과 함께 드시면 좋을 것 같아요.^^
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