'TV속 정보' 카테고리의 글 목록

TV속 정보 (95)

더짠내투어 대만 가오슝 혜진투어 돼지갈비탕 흑당버블티 여행지정보 위치

짠내투어가 시즌2를 맞아 더짠내투어로 방송을 시작했네요. 기존멤버 박명수와 새멤버 한혜진, 이용진, 규현 그리고 게스트 광희가 대만 가오슝으로 떠났습니다. 대만 가오슝은 대만의 부산이라고 불린다고 하네요. 더짠내투어 대만 가오슝편의 첫번째 투어의 주인공은 한혜진. 혜진투어로 진행되었습니다. 혜진투어의 콘셉트는 힙트로 힙트로는 힙(Hip)과 레트로(Retro)의 합성어로 현대적 감각으로 재탄생한 복고스타일이라고 하네요. 혜진투어의 첫번째 스폿 - 메이리다오역 빛의 돔 라이팅쇼가 하루 3회 (오전 11시, 오후 3시, 오후 8시) 주말에는 5회, 약 3~7분동안 진행된다고 하네요. 독일의 스테인드글라스 공방과 이탈리아 예술가가 함께 만들어진 곳이며 미국 여행 행 정보 사이트 선정 세계에서 가장 아름다운 지하..

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생생정보 1500원 흑삼만드는법 초간단 늙은 호박즙 만들기

1500원으로 흑삼 만들기 인삼은 몸통이 길고 사람을 닮은 형상일수록 상품성이 있어 가격이 높습니다. 하지만 뿌리가 여러갈래로 뻗은 난발삼은 일반 수삼의 절반 가격이라고 합니다. 난발삼과 수삼의 효능은 같다고 하네요. 단돈 1500원으로 흑삼만들기 흑삼이란 수삼을 9번찌고 햇빛에 9번 말리는 과정을 거쳐야 완성되는데요. 오랜시간 정성이 필요한 흑삼 면역력 향상에 도움을 주는 귀한 보양식으로 알려져 있습니다. 흑삼을 시중에서 구입해 드시려면 가격이 비싸 쉽게 먹기 힘든데요. 집에서 손쉽게 흑삼 만드는방법 껍질과 잔뿌리가 상하지 않게 칫솔로 닦아주세요. 중불에서 약 10분간 쪄주세요. 찐 수삼을 전기밥솥에 넣으면 끝이라고 합니다. 전기밥솥에 수삼을 넣고 보온으로 해 놓으면 5일 후 완성됩니다. 수분이 날아가..

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[생생정보] 남은 립스틱 로션 영양크림 활용법 초간단 립밤 볼터치 만들기

애매하게 남은 화장품 활용법 화장품의 유통기한과 개봉 후 사용 기한을 잘 확인하고 계신가요? 이 기한을 넘기고 사용할 경우 각종 피부염을 유발할 수 있기 때문에 꼭 확인하고 사용하시기 바랍니다. 1.립스틱으로 립밤 만들기 재료 - 남은 립스틱, 보습 밤 립스틱과 보습밤을 1 : 1 의 비율로 넣어서 잘 섞어주세요. 따뜻한 바람으로 잘 녹여주세요. 립밥을 굳히기 위해 20분간 냉장보관 해주세요. 20분만에 만드는 초간단 립밤 매트하게 발리는 립스틱과 달리 립밤을 섞어줘서 촉촉함을 느낄 수 있어요. 애매하게 남은 립스틱으로 새로운 립밤을 만들어 보세요.^^ 2. 립스틱으로 볼터치용 크림 만들기 재료 - 남은 립스틱, 파운데이션 립스틱과 파운데이션을 1 : 1 의 비율로 넣어주세요. 잘 섞은 후 1시간 동안 ..

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배틀트립 시경투어 강원도 겨울여행 - 두부, 서킷, 노천탕, 백숙(위치,가격,연락처)

배틀트립 시경투어 - 강원도 겨울여행 한해, mc그리, 송해나가 함께 떠난 강원도 겨울여행 두번째 이야기 인제 두부요리 직접만든 손두부를 즉석에서 들기름에 구워 먹는데 안맛있을 수가 없죠.^^ 두부전골은 많이 맵지않고 담백하고 맛있다고 하네요. 성시경의 추천인 두부전골과 두부구이 가격도 저렴하고 아침으로 부담없을 것 같아서 강원도 인제에 놀러갈때 방문해 보고 싶네요. 고향집 강원도 인제군 기린면 조침령로 115 영업시간 매일 08:30 ~ 20:30 비정기휴무 033-461-7391 서킷 세명이 탑승 가능한 서킷택시 짜릿한 속도감을 느낄 수 있다고 하네요. 날씨가 따뜻해지면 라이센스 교육 후 직접 드라이브 할 수 있다고 해요. 19개의 다양한 코스를 즐길 수 있고 직전코스 최대 180km까지 속도를 낸다..

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이경애 즉석떡볶이 - 만능 떡볶이 양념장 레시피

이미 입소문이 자자한 이경애 즉석떡볶이이경애씨가 가족들에게도 공개하지 않은 비법 만능 떡볶이 양념장 공개를 기분좋은날을 통해 하였습니다. 아토피가 심한 딸을 위해 만능 떡볶이 양념장 개발을 하였다고 합니다. 건강하고 맛있는 이경애 떡볶이 양념장 레시피 알아보도록 하겠습니다. 이경애 만능 떡볶이 양념장재료 - 고추장 200g, 우유 200ml, 굵은 고춧가루 반국자, 고운 고춧가루 반국자, 콩고물 반국자, 고추씨 가루 + 생강가루 1큰술, 마늘가루 1큰술, 흑후추가루 1큰술, 춘장 1큰술, 조청 7큰술, 진간장 반컵, 고기가루 1작은술 고추장 200g, 우유 200ml을 넣어줍니다.색과 매운맛을 위해 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루를 섞어서 씁니다. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 콩가루를 각각 반 국자씩 ..

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수미네반찬 진미채볶음, 다시마튀각, 고갈비. 만원으로 만든 초간단 한끼 상차림

요즘은 물가가 워낙 비싸 마트에서 장 한번보면 10만원이 훌쩍 넘어가는데요. 수미네 반찬에서는 만원으로 푸짐한 세가지 반찬의 완벽한 한끼가 완성되었습니다. 정말 쉽고 간단한 레시피니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 진미채볶음재료 - 진미채 250g(두주먹정도), 물, 꿀 약간, 고운 고춧가루 3작은술, 고추장 한스푼반, 참기름 반스푼, 생강즙 약간, 통깨요리를 할때 각자의 스타일, 비법이 있으실텐데요. 진미채요리는 일반적으로 물에 불려서 많이 하는데 김수민씨는 두주먹정도의 진미채를 먹기좋은 크기로 살짝 잘라준 후 팬에 기름없이 약불에서 덖어줍니다. 약간의 비린내 제거를 위해서라고 합니다.여기에 분무기를 이용해 물을 뿌려주세요. 진미채가 촉촉하게 만들기 위해 분무기로 골고루 물을 묻혀 주는거라고 합니다. 진..

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생활의달인 육회비빔밥 달인, 구운찹쌀떡 달인, 삿포로식 수프카레 달인(위치,연락처,가격정보)

묵은지 육회비빔밥 달인 정성희아침에 도축한 고기가 저녁에 올라오기 때문에 오후에만 장사를 하신다고 합니다. 당일 도축한 함평 육회를 사용해 고기 색에서 신선함이 느껴집니다. 고기가 신선해 식감이 아삭아삭하다고 하네요. 이집에서만 사용되는 육회비빔밥 속 묵은지. 묵은지를 잘못 익히거나 씻어내거나 하지 않으면 군내가 나는데 뒷맛에 시큼한 맛이 올라 올 수 있는 데 달인의 묵은지는 정말 고소하고 담백하고 묵직한 맛이라고 하네요. 당일 도축한 고기를 매일 함평에서 공수해 온다는 달인. 싱싱한 고기에 반질반직한 생고기 빛깔이 정말 좋습니다. 금방 도축한 고기는 접시에서 떨어지지가 않는다고 하네요. 싱싱한 소고기와 더불어 비빔밥의 맛을 책임지고 있는 묵은지도 비법 재료들을 사용해서 찌는데요. 가는 멸치를 바삭하고 ..

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배틀트립 볼로냐 맛집 - 볼로네제 파스타, 살라미&모르타델라, 발사믹 식초, 인생 스테이크(위치)

미식의 천국 볼로냐로 떠난 배틀트립 이탈리아 두번째편. 본고장에서 먹기 위해 참아왔던 볼로네제 파스타를 먹으러 갔습니다. 우리나라에서 익숙한 볼로네제 스파게티. 스파게티는 남부에서 많이 먹으며 본고장 볼로냐에서는 탈리아텔레로 먹는다고 하네요. 탈아텔레는 면의 몸양이 칼국수처럼 길고 납작한 파스타를 말한다고 합니다. 직접 만든 생면을 라구 소스와 함께 볶아져 나오는 볼로네제 파스타 입니다. 계란 지단과 칼국수면 식감의 중간정도라고 합니다. 탄력이 있는데 얇은 면인데 박준우 셰프는 당황스러울 정도로 맛입다고 합니다. 이탈리아식 만두 토르텔로니는 안에 리코타 치즈가 들어 있고 버터로 볶아줘 맛이 좋고 덜찐 만두의 식감같다고 하네요. 볼로네제 파스타총 평점 4.25점볼로네제 파스타 - 한화 약 18,200원토르..

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만물상 얼큰닭칼국수 만드는 방법 10분만에 완성

쌀쌀해진 요즘날씨에 딱 어울릴만한 요리, 칼국수가 만물상에서 소개되었습니다. 10분만에 진하고 깊은 맛의 얼큰 닭칼국수를 만드는 비법을 공개했는데요. 뜨끈한 국물이 생각날때 후다닥 끓여서 먹기 좋은 10분 뚝딱 얼큰 닭칼국수 레시피 알아보도록 하겠습니다. 재료 - 닭가슴살 통조림 3캔, 생칼국수, 파 1/2, 감자 1개, 식용류 3스푼, 다진마늘 6스푼, 고춧가루 6스푼, 국간장 1스푼반, 물 10컵. 비법재료 - 카레가루 2큰술, 들깻가루 6큰술.닭을 손질하고 끓이는 시간만 생각해도 10분만에 닭칼국수 완성이 어려운데요. 짧은 시간에 끓일 수 있는 비법은 바로 통조림 닭가슴살입니다. 닭가슴살 통조림 3개를 국물을 제거하고 건더기만 준비해 주세요. 다이어트를 위해 집에 쟁겨뒀던 닭가슴살을 사용하셔도 됩니..

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만물상 - 단돈 4천원으로 24시간 수분동안크림 만드는 방법

겨울이면 더욱 건조해지는 피부. 수분관리가 굉장히 중요합니다. 수분은 가로주름과 관계가 깊습니다. 눈가 주름, 목에 생기는 가로 주름들은 수분이 급격하게 빠지면서 하나씩 늘어나게 된다고 합니다. 만물상에서 피현정 선생님의 단돈 4천으로 완성하는 24시간 수분동안크림이 소개되었습니다. 만들기도 간편하고 저렴한 비용으로 수분동안크림을 만들 수 있다고 합니다.집에 가지고 있는 수분크림과 딱 한가지만 섞어주면 24시 수분동안크림을 완성할 수 있는데요. 이 비법재료는 단돈 4천원에 구입이 가능하다고 합니다.비법재료는 천연 보습인자인 우레아. 화장품의 필수 성분이라고 합니다. 피부에서 우레아가 빠져나가면 피부가 급격히 건조해지고 주름, 탄력 저하까지 이어질 수 있다고 합니다. 우레아의 별명은 수분 자석이라고 불리운..

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생활의 달인 - 시칠리아식 라비올리 달인(위치,연락처,영업시간)

부산광역시 부산진구에 위치한 이탈리안 레스토랑. 100% 자가 제면 파스타. 시칠리아식 라비올리의 달인 34살 박선영 달인.라비올리에 들어가는 갑각류는 세가지. 딱새우는 라비올리의 소에 사용, 부채새우, 랍스터는 거기에 곁들여 주는 비스큐 소스를 만드는데 사용한다고 합니다. 라비올리 안에 들어가는 재료를 소개합니다. 달인의 어머니가 직접 농사지어 보내신 모과를 각뚝썰기해서 쟁반에 넓게 깔아 오븐에 한번 구워 줍니다. 모과 특유의 떫은 맛은 연해지고 향은 더욱 진해진다고 하네요. 이 모과에 올리브오일을 넣고 1주일정도 숙성시킵니다. 딱새우는 살만 발라내 1주일간 숙성시킨 모과오일을 듬뿍 넣어줍니다. 새우 자체에 향도 조금 추가 되고 비린내도 잡아준다고 하네요. 여기에 레몬껍질을 덮고 3시간을 더 숙성시켜준..

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만물상 - 소고기보다 야들야들한 돼지갈비 만드는 방법

설탕은 NO. 명절이나 특별한 날에만 먹게 되는 돼지갈비찜. 누린내 없이 빠른시간에 완성할 수 있는 비법레시피 공유합니다. 제철과일을 넣어 단맛을 살리고 소고기보다 야들야들하고 감칠맛나는 돼지갈비찜 만드는 방법 을 소개해드리도록 하겠습니다.재료 : 돼지고기 1.5키로, 물, 연겨자 2스푼, 진간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 다진마늘 4스푼, 후추 약간, 대파, 청양고추, 홍고추, 당근, 무, 표고버섯. 한입 크기로 잘라준 돼지고기에 칼집을 넣어주세요. 양념이 잘 스며들 수 있도록 하기 위한 손질입니다. 돼지갈비 1.5KG 기준으로 고기가 잠실정도의 물을 넣고 연겨자 2스푼을 넣어서 핏물을 빼주시면 됩니다. 연겨자에는 구연산, 소금, 당성분이 들어 있는데 이 성분들이 삼투 작용을 일으켜 돼지갈비의 핏물을 ..

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성시경, 박준우 셰프의 베네치아 미식여행 - 배틀트립(해산물

이번주 배틀트립에서는 MC 특집이 방송되었습니다. 성시경&박준우 셰프의 이탈리아 베네치아 미식여행을 떠났는데요. 방송에서 소개된 베네치아 맛집들의 위치와 가격대 정보 공유합니다.^^ 1위 - 해산물 만찬이곳 해산물식당에서 식사를 하고 감동한 박준우 셰프는 주방장에게 존경과 감사인사를 전했을 정도라고 하네요. 나이가 많으신 셰프님이신데 요리 하나하나에 담긴 깊은 맛과 정성에 감동했다고 합니다. 카프리제(한화 약 19,500원) - 부드러운 모차렐라와 싱싱한 토마토, 올리브를 올려먹으면 간이 딱 맞음.봉골레(한화 약 23,400원) - 면수, 올리브유, 조개육수가 정말 잘 어울리는 최고의 맛. 알덴테로 심이 살아있어 씹히는 맛이 좋음.베니치아식 간 요리(한화 약 24,700원) - 간을 얇게 저며 양파와 함..

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제철 파로 만드는 초초 초간단 대파김치찜

제철 파로 만드는 초초 초간단 대파김치찜 만물상에서는 육수 no, 고기 no제철 대파를 이용한 초초초 간단한 대파김치찜을 소개했네요. 집에 있는 김치와 대파만 있으면 시원칼칼한 대파김치찜이 완성된다고 합니다. 한의학에서 대파는우리몸을 따뜻하게 해주고 한기를 없애 피로 해소에 효과 대파는 1년내내 좋지만 제철인 10~11월에 특히 좋다고 하네요. 레시피 공개 대파 5~8대정도, 김치, 두부, 쌀뜨물, 멸치액젓, 고추가루 4스푼, 설탕 1스푼, 들기름 1스푼 비법재료 : 멸치액젓 제철대파는 양파의 달짝지근한 맛과무의 시원한 맛을 동시에 가지고 있다고 하네요. 대파만 듬뿍넣어도 온갖채소를 넣은 깊은 맛이 나지만멸치액젓을 넣으면 그속에 있는 발효성분들이 깊은맛을내주기 때문에 따로 육수를 내서 끓이지 않아도 맛있..

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만물상 - 시원 아삭아삭한 열무물김치 초간단 레시피

여름 더위를 날려줄 열무물김치 초간단 레시피 열무는 줄기가 짧고 통통한 것이 좋아요. 보통 열무김치를 담글때 무는 이물질이 많아 잘라버리는 경우가 많은데,무를 같이 넣으면 시원한 국물맛이 배가 됩니다.꼭 무청과 무 같이 넣어주세요. 1. 칼등으로 무를 긁어서 껍질을 제거하고 무의 끝부분을 잘라 다듬어 주세요.2. 줄기의 이물질을 잘라내고 손가락 한 마디 크기로 잘라주세요. 3. 물을 묻혀 건져내듯 열무를 씻어주세요. 열무를 절이는 시간은 30분물 5컵에 소금 1컵을 넣어 잘 저어주세요열무가 연하고 날이 더우면 10분만 절여주셔도 됩니다.^^ 소금물에 열무를 넣고 30분 절여주세요.15분 정도 지난 후 열무를 위아래 한번만 뒤집어주세요. 반달형으로 휘어지면 잘 절여진것이라고 해요.아삭아삭하고 식감도 좋은 ..

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[만물상] 먹으면서 살빼는 고기다이어트 식단 3가지 레시피모음

1. 설탕없이도 매콤 달콤한 닭볶음탕 고기다이어트요리에 빼야할 재료 - 설탕 설탕제로, 매콤달콤 닭볶음탕 레시피 닭손질을 먼저 해주세요. 닭의 지방을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 닭손질이 끝나면 끓는물에 데쳐주세요. 끓는물에 데치면 기름기 제거 초벌삶기 시간절약 이물질 제거 닭비린내 제거 1타5피^^ 닭을 1분 정도 데쳐서 꺼내준 뒤 찬물에 씻어주세요. 찬물에 씻어주면 식감은 더 쫄깃해지고 불순물이나 기름기 제거도 된다고 해요. 양념장 만들기 닭 1kg 분량 간장 4큰술 굵은 고춧가루 2큰술 고운 고춧가루 1/2큰술 다진마늘 2큰술 맛술 2큰술 후추 약간 소금 1작은술 단맛을 내주는 특급비법 팽이버섯 믹서에 팽이버섯을 갈아주면 단맛이 상승해 설탕을 대신할 감미료 역할을 한다고 해요. 당뇨병 ..

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[수요미식회] 개운하고 칼칼한 부대찌개집, 미나리가 들어간 시원한 부대찌개집(+위치,연락처,가격정보)

위너와 함께한 부대찌개 맛집 개운하고 칼칼한 맛의 부대찌개집 얇게 썬 두부에 간이 쏙 베어 있는 부대찌개집 햄보다 맛있는 소시지 항상 부족하다고 느끼는 소시지지만 이집에서는 솥뚜껑 가득 담겨 있다고 하네요.^^ 깔끔하고 칼칼한 의정부 스타일의 부대찌개집 고암식당 서울 용산구 이태원로 27가길 5(이태원동 123-3) 02-796-1813 매일 오전 11시 ~ 오후 8시 일요일 휴무 부대찌개(2인분) - 14,000원 미나리가 들어간 시원한 맛의 부대찌개 자극적인 맛이 덜해 살짝 밋밋하게 느껴질 수도 있는 부대찌개 반찬으로 나오는 짭조롬한 깻잎위에 소시지와 미나리를 싸먹으면 부대찌개를 색다르게 즐길 수 있다고 하네요. 대우식당 서울 강남구 테헤란로 25길 34(역삼동 641-18) 02-552-1163 평..

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[생활의 달인] 공주 국수의 달인, 부산 떡볶이의 달인(+위치,연락처,가격정보)

생활의 달인 공주 국수 달인 50년전통의 잔치국수 맛집 소박해 보이는 잔치국수 고명이라곤 김가루, 고추가루, 파, 깨 하지만 맛보면 육수의 신세계를 볼 수 있다고 하네요. 육수는 멸치 멸치육수에 면을 토렴한 후 손님상에 내놓는 잔치국수 깊은맛 육수의 비결 바로 멸치 오사리 멸치를 쓰신다는 달인 오사리는 8월에 잡는 멸치종류라고 하네요. 이 멸치를 숙성시켜서 사용하신다고 해요 달인의 멸치 항아리 숙성시켜서 비린내가 전혀 안나는 멸치라고 해요. 숙성시킨 멸치 항아리를 살펴보니 멸치 사이에 볶은 보리와 옥수수, 구운 생강이 들어 있더라고요. 이 재료들이 오사리 멸치의 비린내를 잡아주는 비결이라고 합니다.^^ 오로지 멸치만으로 깊은 육수를 만들어내는 달인 이 육수를 사용해 잔치국수 못지않은 내공의 비빔국수라고 ..

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[만물상] 불금에 저녁식사로~술안주로 딱인 마늘제육볶음(+레시피)

평범한 제육볶음은 가라~~아삭한 마늘과 돼지의 쫄깃함이 환상적인 마늘 제육볶음 마늘 제육볶음의 핵심마늘 40알을 준비해 주세요.마늘을 좋아하시는분은 더 넣어주셔도 돼요.^^준비한 마을에 소금 한꼬집을 뿌리고 물을 한큰술 넣어준 후랩을 씌워 2분간 전자렌인지에 돌려주세요. 달달하고 아삭한 마늘을 만드는 비법은 소금맛의 대비효과로 짠맛을 넣어 단맛을 극대화 시켜준다고 해요. 일종의 뇌를 속이는 방법, 짠맛때문에 단맛이 강하게 느껴지는 현상이라고 하네요.^^ 살안찌는 뒷다리살~ㅎㅎ먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 돼지고기의 잡내를 잡기 위해 꿀 1큰술과 소주 2큰술을 넣고잘 버무려서 잠시 재워두세요. 양념장 만들기 간양파 1/4간마늘 2큰술고추장 2큰술고추가루 3큰술마술 3큰술간장3큰술물엿 3큰술양파의 당도에 따..

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[배틀트립] 2주년 기념 - 괌 2편(이휘재,성시경, 김숙편) 바베큐식당&새우파티(+위치,주소,식당이름 정보)

배틀트립 2주년 기념 - 괌 2편(이휘재,성시경, 김숙편) 괌 전통 차모로식 바베큐식당 - 시청자 추천 이탤리언 소다 - 라즈베리 3달러 - 한화 약 3,200원 소다가 강하지 않다고 해요. 쑥언니 원샷하심~ㅋㅋ 직원이 추천해준 두번째 음료 - 루트비어 '사사프라스'라는 뿌리 식물로 맛을 낸 탄산음료 물파스 맛이 난다고~~^^;; 차모로식 트리오 바비큐 22.95달러 - 한화 약 24,600원 고기, 간장, 식초에 재운 후 석쇠에 구운 바베큐 요리예요. 돼지, 소, 닭 세가지 고기를 동시에 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 돼지 - 불맛이 살아있고 육즙이 환상적 소 - 두툼한 LA 갈비 닭 - 껍질에 적당히 스며든 양념, 쫄깃한 식감의 환상 조합 바나나 초코 케이크 초코 고추냉이 케이크 레드벨벳 케이크 20.8..

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[만물상]초저가 2천원으로 만드는 <탈모 예방 커피 샴푸>

초저가 2천원으로 만드는 저에게 꼭 필요한 탈모예방샴푸그것도 2천원 초저가로 만들 수 있는 방법이 만물상에서 소개되었네요. 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 탈모예방을 할 수 있다니~~이건 꼭 해야죠!! 깨끗한 두피는 탈모예방의 시작!!방송에서는 탈모예방 과정을 보여줄 수 없으니 깨끗해진 두피를 전,후 비교해주었어요. 커피샵푸 사용법 1. 두피에 적당량을 도포하고 살짝 문지른다. 손가락으로 자극없이 문질러 주세요.5분정도 마사지한다는 느낌으로 발라주세요.모발에도 도포해서 영양을 공급해 줍니다.^^커피샴푸는 두피케어,모발영양,탈모예방까지 한번에!!! 2. 도포 후 비닐 캡을 씌우고 10분 정도 방치한다. 커피샵푸 도포 후 영양캡을 씌워주면 영양분의 흡수율을 높여준다고 해요. 10분 방치 후 물로만 헹궈주..

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[수요미식회] 27년 전통 면목동 김치모듬보쌈, 제주돼지 앞다리살&달콤한 두부 보쌈(+위치,연락처,가격)

수요미식회 - 워너원과 함께한 보쌈편 27년간 변함없는 맛으로 사랑받는 보쌈 전문점김치모듬 기름기가 있는 부위와 없는 부위가 두줄로 나와서 취향에 맞게 먹기 좋다고 하네요.지방과 살코기의 비율이 완벽매일 아침 생고기 목살부위로 마늘, 생강, 소금, 양파만 넣고 1시간정도 삶아 낸다고 해요. 미리 삶아놨다가 내놓지 않고 주중에는 6번, 주말에는 10번 고기를 삶아낸다고 하네요. 촉촉한 고기~~맛이 없을 수가 없겠어요.싱싱한 굴, 무생채, 배추김치까지 기호에 맞게 골라 싸먹을 수 있다고 해요 농부보쌈 서울 중랑구 용마산로389(면목동 50-46 석주빌딩)02-2207-9291매일 오전 11시 ~ 오후 11시 월요일 휴무 농부보쌈 - 30,000원김치보쌈 - 30,000원농부모듬 - 35,000원 제주산 돼지..

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[생활의 달인] 삼척 탕수육의 달인, 은둔식달 - 영등포 군만두의 달인, 안성 냉면의 달인

생활의 달인 삼척 탕수육의 달인 - 경력 53년의 김덕중 달인 찍먹파도 부먹파도 돌아서게 만든다는 마성의 탕수육탕수육 소스에 사용되는 재료들돼지비계위에 마늘을 겹겹이 쌓아주고 숨만 살짝 죽게 데친 배추로 감싸줍니다.이 데친 배추에 돼지비계를 감싸주고 불을 약하게 해주고 천천히 기름을 빼줘요.기름도 나오고 배추수분도 나와 맛의 조화가 이뤄진다고 하네요. 여기에서 나온 돼지기름에 탕수육소스에 빠질 수 없는 간장을 넣어주고,야들야들 달콤한 맛을 담당할 갱엿을 넣어주더라고요.끓여진 소스 베이스를 세번 걸러서 사용하신다고 해요. 소스만큼이나 중요한 튀김물과 감자전분 그리고 특별한것이 들어가는데요.바로 흰콩과 연근입니다. 흰콩과 연근을 소금을 약간 치고 쪄준다고 해요.쪄준 흰콩과 연근을 쌀밥과 함께 찧어서 떡처럼되..

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[배틀트립] 2주년 기념 - 괌 (이휘재, 성시경, 김숙편) 베네딕트 브런치, 타이 음식점(+위치, 주소)

배틀트립 2주년 기념 - 괌 (이휘재, 성시경, 김숙편) 현지인에게 인기만점 브런치 카페 로코모코 15달러 - 한화 약 16,000원 이곳의 강추 메뉴라고 하네요. 흰쌀밥 위에 햄버그와 달걀 프라이를 얹고 그레이비 소스를 두른 하와이식 요리.그레이비 소스가 바로 핵심인데 다른 요리를 하다가 잘못 만들어진 소스라고 해요.그레이비 소스는 소고기나 닭고기 같은 육류의 육즙을 활용해서 만든 소스라 칼로리가 높다고 하네요.^^;; 그레이비 소스는 무한리필커피와 아이스티도 무한리필 가능^^ 연어 베네딕트 16달러 - 한화약 17,100원 부담스럽지 않아 아침식사로 딱 좋은 연어베네딕트 차모로 베네딕트 14달러 - 한화 약 15,000원 차모로 베네딕트는 햄, 베이컨 등이 올라가는 보통 베네딕트와 달리 양념된 차모로..

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[만물상] 여러 요리에 활용만점 만능 양파 젤리 만들기 (+ 방송비법 공개)

햇양파를 본철에 반드시 먹어야 하는 이유!! 혈관청소에 탁월한 혈관청소부 햇양파 양파에서 매운맛을 내는 유화프로필알린 성분이 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰 피를 맑게 해준다고 합니다. 양파는 생존을 위해서 먹는다!!! 만물상에서 햇양파를 이용한 만능양파젤리를 소개했어요. 이것 하나만 있으면 간식으로도, 차로도, 최고의 양념장의 비법이 되기도 한다고 해요. 만능양파젤리 방드는 방법 양파 10개를 얇게 썰어주세요. 얇게 썬 양파는 물에 담가주세요. 담근 양파를 조물조물 해주세요. 미끌미끌한 성분도 빠지고 깨끗이 헹궈야 타지 않아요. 양파는 건져내서 푹쪄주셔야 합니다. 건져낸 양파를 냄비에 담고 종이컵 두컵분량의 물을 넣어주세요. 센불에 올려놓고 10분정도 끓여주세요. 수분이 많은 햇양파의 물을 빼주셔야 해요...

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