윤스테이 정유미 핸드폰 케이스 윤스테이에서 나온 정유미 골드손잡이 폰케이스 손잡이가 접혔다 폈다해서 편리하고 디자인도 고급져 보이네요. 가격도 굿~~ 윤스테이 정유미 핸드폰 케이스 바로가기 * 쿠팡파트너스 적립링크로 인해 수수료를 지급 받을 수 있습니다. 삼쩜삼 미수령 환급금 조회 바로가기 미수령 환급금을 찾아주는 '삼쩜삼' 서비스를 알고 계신가요? 나도 모르게 숨어있던 나의 미수령 환급금을 찾아주는 서비스로 지금 바로 확인해보세요!!! 삼쩜삼 홈페이지에 따르면 지난해 5월 k0000.tistory.com 연말정산 간소화 서비스 환급금 조회 바로가기 13월의 월급이라고 불리는 연말정산 간소화 서비스를 이용한 연말정산이 15일부터 시작되었습니다. 연말정산 간소화 서비스 이용가능 시간은 오전 6시~자정까지로..
서울시에서 지원하는 희망두배 청년통장에 대해 아시나요? 희망두배청년통장은 근로청년들이 안정되고 구체적인 미래계획을 수립해 자산을 형성할 수 있도록 지원하는 제도입니다. 매월 10~15만원을 2~3년 꾸준히 저축하면 본인 저축액의 2배 이상을 받을 수 있다고 합니다. 희망두배청년통장은 본인 저축액의 100%를 서울시 예산과 민간재원으로 추가적립해주는 방식으로 운영됩니다. 예로 월 15만원씩 3년동안 저축할 경우 본인 저축액 540만원에 시에서 지원하는 540만원이 추가 적립된 1080만원과 협력은행에서 제공되는 이자를 받을 수 있습니다. 이 제도는 근로청년들의 안정적인 미래계획 수립과 자산형성을 위해 2015년부터 시행되었습니다. 저축액 두배로! 서울시 ‘희망두배 청년통장’ 3,000명 모집 청년이 매달 ..
2020년 근로장려금 신청기간이 돌아왔습니다. 국세청은 27일 일하는 저소득 가구에게 2020년 자녀. 근로장려금 신청 안내문을 발송했다고 밝혔습니다. 이 안내문을 받으신 분은 27일부터 신청이 가능합니다. 근로장려금 신청요건 근로장료금, 자녀장려금은 1가구에서 1명만 신청. 지급받을 수 있습니다. 배우자. 부양가족 유무에 따라 단독. 홑벌이. 맞벌이 가구로 구분됩니다. 근로장려금 소득기준은 2019년 부부 합산 연간 총소득이 기준금액 미만이어야 합니다. 단독가구는 4만 ~ 2,000만 원 미만, 홑벌이 가구는 4만 ~ 3,000만 원 미만, 맞벌이 가구는 600만 원 ~ 3,600만 원 미만이어야 근로장려금 신청자격이 주어집니다. 재산요건으로는 2019년 6월 1일 기준 가구원 모두가 소유하고 있는 주..
안녕하세요. 코로나19로 인해 방콕하며 지낸지가 언제인지 기억도 나지 않네요. 모두 사회적 거리두기 잘 실천하고 계신가요? 코로나 19로 인해 경기도에서 지급되는 재난기본소득 신청하셨나요?4월 9일부터 30일까지 온라인신청 기간인데요. 전 첫날 신청해서 미리 소지하고 있던 경기지역화폐로 충전이 되었습니다. 경기지역화폐인 남양주페이카드를 미리 소지하고 있던분은 정책발행금이 지급되었다는 확인 문자를 받은 후 사용하시면 됩니다. 경기도 재난기본소득 지급 발표 이후 카드신청 하신분들은 신청이 급증하여 배송지연이 되고 있다고 하니 조금 기다려주셔야 할 것 같아요. 온라인 신청시 경기지역화폐카드 번호를 입력해야해서 지역카드로 충전받으실 분들은 카드가 배송될때까지 기다리시거나 소지하고 계신 신용카드로 신청하여 사용하..
대구광역시 달서구 돈가스+생선가스+스파게티= 7.500원하지만 여기서 끝이 아닙니다!!!제육볶음, 카레, 떡볶이 등 20여가지 분식, 한식이 모두 무한리필입니다. 초저가의 비밀 1. 가족 운영으로 인건비 절약 아버지는 장보기, 어머니는 한식, 아들은 양식과 분식 담당, 각자 파트를 나눠 운영해 인건비가 절감된다고 하네요. 여기서 절약되는 인건비는 좋은 재료에 투자한다고 해요.하지만 저렴한 저렴한 가격에 완제품을 사용하는 것 아닌가… 초저가의 비밀 2. 앞집찬스! 앞집에 사시는 이웃주민 정육점 사장님 덕분에 고기를 도매가로 구매해 재료비 절감 저렴한 돈가스도 대충만들지 않습니다.간 파에 생강가루, 다진마늘을 넣어 반죽가루를 섞어주면 고기 칼집 사이사이로 스며들어 부드럽게 먹을 수 있다고 하네요. 바로바로 ..
단 10분만에 완성가능한 돼지고기부추잡채 재료 - 등심 600g, 진간장 2큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 생강즙 반큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 후춧가루 반큰술, 감자전분 3큰술, 고추기름 4큰술, 양파 반개, 홍피망 2개, 부추 한줌, 참기름 1큰술, 통깨 2큰술 지방이 없는 등심 부위를 채썰어 600g을 준비해주세요. 식감도 좋아요.^^ 돼지고기는 피부를 윤기있게 해주고 기관지를 부드럽게 해준다고 해요. 건조한 겨울철에 돼지고기를 수시로 드시는게 좋다고 하네요. 돼지고기 밑간을 위해 양념장을 만들어주세요. 진간장 2큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 2큰술, 생강즙 반큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 후춧가루 반큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 양념장을 2~3큰술 따로 덜어둔 후 등심 600g에..
짠내투어가 시즌2를 맞아 더짠내투어로 방송을 시작했네요. 기존멤버 박명수와 새멤버 한혜진, 이용진, 규현 그리고 게스트 광희가 대만 가오슝으로 떠났습니다. 대만 가오슝은 대만의 부산이라고 불린다고 하네요. 더짠내투어 대만 가오슝편의 첫번째 투어의 주인공은 한혜진. 혜진투어로 진행되었습니다. 혜진투어의 콘셉트는 힙트로 힙트로는 힙(Hip)과 레트로(Retro)의 합성어로 현대적 감각으로 재탄생한 복고스타일이라고 하네요. 혜진투어의 첫번째 스폿 - 메이리다오역 빛의 돔 라이팅쇼가 하루 3회 (오전 11시, 오후 3시, 오후 8시) 주말에는 5회, 약 3~7분동안 진행된다고 하네요. 독일의 스테인드글라스 공방과 이탈리아 예술가가 함께 만들어진 곳이며 미국 여행 행 정보 사이트 선정 세계에서 가장 아름다운 지하..
강식당2 피오 김치밥김치밥이 피오씁니다 재료 김치 1/5쪽, 식용유 반컵, 대파 2/3컵, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 모짜렐라치즈 100g, 김가루, 통깨 잘익은 김치 1/5포기를 잘게 잘라주세요. 이렇게 열심히 잘라줬어요.^^ 달군팬에 식용유 반컵을 넣어주세요.(종이컵 기준) 대파 2/3컵을 넣고 볶아주세요.(종이컵 기준)대파가 노릇노릇해질까지 볶아주세요.대파가 익으면서 고소한 냄새가 너무 좋아요.^^대파가 노릇노릇 익으면 썰어둔 김치를 모두 넣어주세요. 김치를 달달 볶다가 살짝 익으면간장 2큰술을 팬의 가장자리쪽으로 둘러주세요.불향이 살짝 나요.잘 볶아주다가 설탕 2큰술도 넣고 볶아주세요.김치가 잘 익으면 고춧가루도 2큰술 넣어주세요.고춧가루가 김치의 수분을 잡아줘요.밥 한공기에 ..
수비네반찬 고추장주물럭 재료 앞다리살 600g, 양파 1개, 대파 반대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 다진생강 1/3큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양조간장 1큰술, 물 2큰술, 고추장 크게 3큰술, 통깨 양파 1개를 썰어주세요.대파도 반대 어슷썰어 준비해주세요.홍고추 1개도 어슷썰어주세요.청양고추도 1개 어슷썰어주세요.매콤한것 좋아하시면 청양고추를 추가하세요. 양념장만들기다진마늘 1/3큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 양조간장 1큰술, 물 2큰술, 고추장 크게 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 양념장에 돼지고기 600g을 넣어주세요.전 앞다리살을 사용했어요.각자 기호에 맞게 사용하세요.^^ 양념장이 골고루 묻게 살살 버무려주세요.양념장이 뭉쳐지지않게 고기를 한쪽에 놓고 살살 묻혀주세요.양..
머위들깨무침 영상으로 보기 수미네반찬 머위들깨무침 레시피 재료 머위대 200g, 소금 1작은술, 들깨가루 2큰술, 국간장 1큰술, 마늘 1/3큰술, 생수 2큰술, 들기름(참기름대체가능) 1/2큰술, 통깨, 양파 1/5개, 홍고추, 청양고추 1/3개, 대파 흰부분 약간. 머위대 끝쪽을 살살 뜯어 껍질을 벗겨주세요. 물을 넣은 냄비에 소금 1작은술을 넣어주세요.물이 끓어 오르면 손질한 머위대를 넣고 15~20분정도 익혀주세요.머위대의 두께에 따라 삶는 시간을 조절해주세요. 머위대가 익으면 건져내 찬물에 헹군 후 물기를 제거해 주세요. 양념장 들깨가루 2큰술물 2큰술국간장 1큰술다진마늘 1/3큰술양파 1/5개대파 흰부분만 약간홍고추, 청양고추 1/3개씩양념장을 잘 섞어준 후 머위대를 넣고 잘 무쳐주세요.들기름..
1500원으로 흑삼 만들기 인삼은 몸통이 길고 사람을 닮은 형상일수록 상품성이 있어 가격이 높습니다. 하지만 뿌리가 여러갈래로 뻗은 난발삼은 일반 수삼의 절반 가격이라고 합니다. 난발삼과 수삼의 효능은 같다고 하네요. 단돈 1500원으로 흑삼만들기 흑삼이란 수삼을 9번찌고 햇빛에 9번 말리는 과정을 거쳐야 완성되는데요. 오랜시간 정성이 필요한 흑삼 면역력 향상에 도움을 주는 귀한 보양식으로 알려져 있습니다. 흑삼을 시중에서 구입해 드시려면 가격이 비싸 쉽게 먹기 힘든데요. 집에서 손쉽게 흑삼 만드는방법 껍질과 잔뿌리가 상하지 않게 칫솔로 닦아주세요. 중불에서 약 10분간 쪄주세요. 찐 수삼을 전기밥솥에 넣으면 끝이라고 합니다. 전기밥솥에 수삼을 넣고 보온으로 해 놓으면 5일 후 완성됩니다. 수분이 날아가..
애매하게 남은 화장품 활용법 화장품의 유통기한과 개봉 후 사용 기한을 잘 확인하고 계신가요? 이 기한을 넘기고 사용할 경우 각종 피부염을 유발할 수 있기 때문에 꼭 확인하고 사용하시기 바랍니다. 1.립스틱으로 립밤 만들기 재료 - 남은 립스틱, 보습 밤 립스틱과 보습밤을 1 : 1 의 비율로 넣어서 잘 섞어주세요. 따뜻한 바람으로 잘 녹여주세요. 립밥을 굳히기 위해 20분간 냉장보관 해주세요. 20분만에 만드는 초간단 립밤 매트하게 발리는 립스틱과 달리 립밤을 섞어줘서 촉촉함을 느낄 수 있어요. 애매하게 남은 립스틱으로 새로운 립밤을 만들어 보세요.^^ 2. 립스틱으로 볼터치용 크림 만들기 재료 - 남은 립스틱, 파운데이션 립스틱과 파운데이션을 1 : 1 의 비율로 넣어주세요. 잘 섞은 후 1시간 동안 ..
수미네반찬 오징어장조림 재료반건조오징어 1마리, 물, 다시팩, 양조간장 2큰술반(+마지막에 간보고 1큰술 추가)설탕 3작은술, 통마늘 6알, 청양고추 1개,꽈리고추 100g, 홍고추 1개, 메추리알 10알,꿀 1큰술, 참기름 반큰술, 통깨냄비에 물 600ml 와 다시팩을 넣고 끓여주세요. 다시팩이 우러나는 사이 오징어를 손질해 주세요.오징어는 세로로 반을 잘라 1cm 두께로 썰어주세요.다리도 하나씩 썰어서 준비해주세요. 쫄깃한 식감을 위해 반건조 오징어를 사용해 주세요.그냥 오징어는 물컹물컹해서 식감이 덜하다고 해요.마른오징어로 사용할 경우에는 뜨거운물에 30~40분정도 불려서 사용해 주세요.물이 끓으면 다시팩을 건져 주세요.다시팩 우린물에 양조간장 2큰술 반,설탕 3작은술을 넣어주세요.통마늘은 6알을 ..
알토란 토니오 초간단 사각김밥재료통조림햄 200g, 달걀 3개, 양파 반개, 홍고추 1개, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 밥 두공기, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 소금 한꼬집, 깻잎, 김 통조림 햄 200g을 0.5~0.7cm 두께로 길게 썰어주세요.기름을 두르지 않은 팬에 햄을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.기름을 두르면 식감도 떨어지고느끼해질 수 있으니 마른팬에 구워주세요.스크램블 에그를 할거예요.달군팬에 기름을 적당히 두르고 달걀 3개를 풀어서 체에 거른 후팬에 넣어주세요.통조림햄의 간이 강하기 때문에달걀에는 따로 간하지 않아요.^^달걀의 아래면이 익으면 5초 후에 저어주세요.보통 스크램블 에그보다 덜 익혀주세요.덜 익혀야 사각김밥을 만들때 모양이 잘 잡힌다고 해요.기름을 두른 팬에 채썬 양..
만물상절대 터지지않는 칼칼하고 개운한 김치만두전골 레시피 재료냉동만두 8개, 김치 1/4포기, 우엉 50g, 양파 반개, 애호박 반개, 표고버섯 2개, 대파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 들기름, 고춧가루 1스푼, 국간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간 비법재료간장 2스푼, 식초 반스푼냉동만두가 해동되기 전에 간장 2스푼, 식초 반스푼을 섞어 발라주세요. 5분간 두세요. 만두 바닥면이 위로 가도록 놓고 해동시켜 주세요.만두피에 간장을 바르게 되면 염분이 삼투압작용을 일으켜수분이 빠지면서 만두피를 쫀득하게 해준다고 해요.식초의 아세트산 성분이 만두의 글루텐 단백질을 응고시켜 단단하게 만들어준다고 해요. 이중으로 만두피를 쫀득하게 만드는 특급 비법^^ 김치 1/4포기를 국물을 짜낸..
수입 소갈비를 한우로 만드는 꿀팁 재료 수입 소갈비 2KG수정과 간장 2/3컵 다진대파 3/4컵다진양파 3/4컵물엿 1컵후추 약간참기름 2스푼다진마늘 2스푼밤 10개당근 150g무 200g배 반개들깨가루 1스푼 소갈비 2kg 기준 따뜻한 물 9컵과 수정과 3컵을 넣고 갈비를 넣고 30분간 핏물을 제거해 주세요. 수정과의 당분이 연육 작용을 하고수정과 향이 잡내를 잡아줘요.30분간 수정과물에 핏물을 제거했는데전, 후 차이가 엄청나죠.30분만에 완벽하게 핏물이 제거되었어요.여기에 수정과 2/3컵 ,간장 2/3컵,다진대파 3/4컵, 다진양파 3/4컵물엿 1컵, 후추 약간참기름 2스푼, 다진마늘 2스푼을 넣어만능 양념장을 만들어 주세요.만능 양념장은 갈비뿐만 아니라각종 고기요리에 활용하시면 좋아요. 냄비에 물 ..
수미네반찬 고기만두 & 묵은지 김치만두수미네반찬에서 호주 대사관 부부와 함께 고기만두와 묵은지 김치만두를 만들었네요. 만두는 번거롭고 어렵게만 느껴져서 시판용 만두를 사먹었는데 김수미만두레시피 로 만들면 정말 뚝딱 만두를 만들 수 있어서 이번 명절부터는 만들어 봐야겠어요. 고기만두 재료 고기반근두부 1모양파 1/3개 부추 숙주당면양조간장 2큰술후추 약간계란 1개 다진돼지고기 반근물기를 꼭 짠 두부 1모를 넣어주세요.양파 1/3개를 잘게 다져 넣어주세요.불린 당면을 2cm정도로 잘게 썰어 넣어주세요.부추도 다져서 넣어주세요. 숙주는 끓는물에 1분 30초 끓여서 물기를 꼭 짜서 넣어주세요.여기에 양념도 정말 간단하더라고요.양조간장 2큰술후춧가루 2번 탁탁~계란 1개를 넣고 사정없이 주물러주면 고기만두 만두소..
수미네반찬 LA갈비찜명절을 앞두고 LA갈비찜 레시피가 공개되었네요. 정말 좋아하는데 일반적으로 먹는 구이가 아니라 찜형식으로 하셨더라고요. 정말 간단 뚝딱 만들어내는 음식 장인 김수미 씨네요. 수미네반찬 레시피는 재료도 과정도 간단해서 자꾸 따라하게 되네요.^^재료 LA갈비 1kg무 1/3개당근 반개배 1개(즙을 내서 사용)양파 1개(즙을 내서 사용)파대추표고버섯밤은행 양념장재료 양조간장 5큰술다진마늘 1큰술후추 약간설탕 2작은술 + 꿀(맨마지막) 건고추 2개요리시작전 LA갈비 이름의 유래에 대해 알아보아요.LA에서 온 갈비인줄 알았는데갈비 측면을 썬다고 해서 측면(Lateral)의 약자를 따서LA갈비로 불린 것으로 추측된다고 해요.최현석 셰프의 알아두면 쓸모있는 식재료 잡학사전이었습니다.^^ LA갈비는..
영화 '극한직업' 보셨나요? 재밌다는 소문듣고 저도 지난주에 보고 왔는데요. 극장에서 영화보는 내내 깔깔 웃고 왔습니다. 혹시나 못보신분 추천~~ 영화에서 잠복근무를 위해 치킨집을 오픈하는데요. 이 수원왕갈비통닭이 불티나게 판매가 됩니다. 저도 보면서 어찌나 치킨생각이 나던지... 오늘 극한직업 제작사인 cj entertainment 공식 인스타그램에서 수원왕갈비통닭 황금레시피를 공개했습니다.수원왕갈비 통닭 황금레시피 "지금까지 이런 맛은 없었다. 이것은 갈비인가 통닭인가" 왕갈비 소스재료 간장 300ml 설탕 260g 미원5g 후추 10g 물엿 15ml 식용유 30ml 참기름 20ml 칠리시즈닝 13g 다진양파 175g 다진마늘 75g 콜라 125g 치킨재료 생닭1마리 튀김가루 1.5컵 우유 200ml..
배틀트립 시경투어 - 강원도 겨울여행 한해, mc그리, 송해나가 함께 떠난 강원도 겨울여행 두번째 이야기 인제 두부요리 직접만든 손두부를 즉석에서 들기름에 구워 먹는데 안맛있을 수가 없죠.^^ 두부전골은 많이 맵지않고 담백하고 맛있다고 하네요. 성시경의 추천인 두부전골과 두부구이 가격도 저렴하고 아침으로 부담없을 것 같아서 강원도 인제에 놀러갈때 방문해 보고 싶네요. 고향집 강원도 인제군 기린면 조침령로 115 영업시간 매일 08:30 ~ 20:30 비정기휴무 033-461-7391 서킷 세명이 탑승 가능한 서킷택시 짜릿한 속도감을 느낄 수 있다고 하네요. 날씨가 따뜻해지면 라이센스 교육 후 직접 드라이브 할 수 있다고 해요. 19개의 다양한 코스를 즐길 수 있고 직전코스 최대 180km까지 속도를 낸다..
수미네반찬에서 봄동겉절이 레시피가 소개되었어요. 겉절이를 어렵게만 생각했었는데 정말 간단하고 너무 맛있어서 놀랬어요. 삼겹살에도 보쌈, 족발 어디에나 어우러지는 봄동겉절이 정말 최고예요. 입맛 없을때 수미네반찬 봄동겉절이 뜨끈한 흰쌀밥에 넣어 참기름 스륵 뿌려서 비벼먹으면 정말 꿀맛일거 같아요. 초간단 레시피이니 요리에 자신없으신분도 무조건 성공 가능한 봄동겉절이 예요. 강추강추~~ 수미네반찬 봄동겉절이 재료 - 봄동, 멸치액젓 3큰술, 육적(or 새우젓) 1큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 다진생강 반큰술, 고춧가루 6큰술, 쪽파&부추, 통깨 멸치액젓 3큰술을 넣어주세요. 육젓 1큰술을 넣어주세요. 없으면 새우젓 1큰술로 대체하시면 됩니다. 다진마늘 듬뿍 1큰술 생강이 빠질 수 없죠. 다진생강 반큰술 고추..
이미 입소문이 자자한 이경애 즉석떡볶이이경애씨가 가족들에게도 공개하지 않은 비법 만능 떡볶이 양념장 공개를 기분좋은날을 통해 하였습니다. 아토피가 심한 딸을 위해 만능 떡볶이 양념장 개발을 하였다고 합니다. 건강하고 맛있는 이경애 떡볶이 양념장 레시피 알아보도록 하겠습니다. 이경애 만능 떡볶이 양념장재료 - 고추장 200g, 우유 200ml, 굵은 고춧가루 반국자, 고운 고춧가루 반국자, 콩고물 반국자, 고추씨 가루 + 생강가루 1큰술, 마늘가루 1큰술, 흑후추가루 1큰술, 춘장 1큰술, 조청 7큰술, 진간장 반컵, 고기가루 1작은술 고추장 200g, 우유 200ml을 넣어줍니다.색과 매운맛을 위해 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루를 섞어서 씁니다. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 콩가루를 각각 반 국자씩 ..
요즘은 물가가 워낙 비싸 마트에서 장 한번보면 10만원이 훌쩍 넘어가는데요. 수미네 반찬에서는 만원으로 푸짐한 세가지 반찬의 완벽한 한끼가 완성되었습니다. 정말 쉽고 간단한 레시피니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 진미채볶음재료 - 진미채 250g(두주먹정도), 물, 꿀 약간, 고운 고춧가루 3작은술, 고추장 한스푼반, 참기름 반스푼, 생강즙 약간, 통깨요리를 할때 각자의 스타일, 비법이 있으실텐데요. 진미채요리는 일반적으로 물에 불려서 많이 하는데 김수민씨는 두주먹정도의 진미채를 먹기좋은 크기로 살짝 잘라준 후 팬에 기름없이 약불에서 덖어줍니다. 약간의 비린내 제거를 위해서라고 합니다.여기에 분무기를 이용해 물을 뿌려주세요. 진미채가 촉촉하게 만들기 위해 분무기로 골고루 물을 묻혀 주는거라고 합니다. 진..
묵은지 육회비빔밥 달인 정성희아침에 도축한 고기가 저녁에 올라오기 때문에 오후에만 장사를 하신다고 합니다. 당일 도축한 함평 육회를 사용해 고기 색에서 신선함이 느껴집니다. 고기가 신선해 식감이 아삭아삭하다고 하네요. 이집에서만 사용되는 육회비빔밥 속 묵은지. 묵은지를 잘못 익히거나 씻어내거나 하지 않으면 군내가 나는데 뒷맛에 시큼한 맛이 올라 올 수 있는 데 달인의 묵은지는 정말 고소하고 담백하고 묵직한 맛이라고 하네요. 당일 도축한 고기를 매일 함평에서 공수해 온다는 달인. 싱싱한 고기에 반질반직한 생고기 빛깔이 정말 좋습니다. 금방 도축한 고기는 접시에서 떨어지지가 않는다고 하네요. 싱싱한 소고기와 더불어 비빔밥의 맛을 책임지고 있는 묵은지도 비법 재료들을 사용해서 찌는데요. 가는 멸치를 바삭하고 ..
미식의 천국 볼로냐로 떠난 배틀트립 이탈리아 두번째편. 본고장에서 먹기 위해 참아왔던 볼로네제 파스타를 먹으러 갔습니다. 우리나라에서 익숙한 볼로네제 스파게티. 스파게티는 남부에서 많이 먹으며 본고장 볼로냐에서는 탈리아텔레로 먹는다고 하네요. 탈아텔레는 면의 몸양이 칼국수처럼 길고 납작한 파스타를 말한다고 합니다. 직접 만든 생면을 라구 소스와 함께 볶아져 나오는 볼로네제 파스타 입니다. 계란 지단과 칼국수면 식감의 중간정도라고 합니다. 탄력이 있는데 얇은 면인데 박준우 셰프는 당황스러울 정도로 맛입다고 합니다. 이탈리아식 만두 토르텔로니는 안에 리코타 치즈가 들어 있고 버터로 볶아줘 맛이 좋고 덜찐 만두의 식감같다고 하네요. 볼로네제 파스타총 평점 4.25점볼로네제 파스타 - 한화 약 18,200원토르..